Double S

Semalam..semasa buat "monthly round" membayar hutang dan insuran, saya singgah di Kedai bahan kuih di Taman Perling.. nasib buka awal.. cari dan jumpa dan beli acuan pai tee... terus grab.. walaupun harganya RM16.. terasa mahalnya.. tapi ambik jer la.. kata nak try n belajar, kan? masa bayar nampak kat cashier.. machine dia tulis rm17.50.. tapi sebelum apa2.. cina tu kata.. yg ini saya kasi diskaun.. ( emm iye la tu diskaun.. dia lum tukar tag la tu.. nak naik harga)..
aritu actually memang da aim resipi kat MAT GEBU..  baru arini sempat buat "research" pasal camne nak buat.. gerun jugak la pasal banyak juga yg complain x jadik.. mengerutu, adunan melekat di acuan, macam2 la.. tapi bila compare cara2 sana sini.... dan baca tip2 yang di"share" oleh meraka membuatkan saya terus teruja nak try.. so ini version tips saya, jika ada yang nak cuba..( saya bukan pakar memasak.. tapi saje nak share pengalaman dan untuk peringatan sendiri)

1. make sure mood kena elok.. kalau nak marah2 x yah buat..
2. kena bare in mind kena prepare for worst.. kena berdiri lama dan berpanas,.. pasal lama di tepi dapur..

so apa perlu buat..lagi..

make sure...

1. kalau tak puasa.. minum dan makan dulu..
2. mandikan anak, bagi makan dorang dan make sure she/he is occupied with entertainment ( like tv, cd or toys)
3. sediakan kerusi tinggi.. kalau penat leh duduk
4. kipas kena on.. kalau boleh hala ke arah kita.. err tapi jgn menjejaskan api dapur la..
5. "on" kan radio and tune to favorite "channel" or bukak lagu faveret.. kasi relaks..
6. hp dok sebelah.. pasal nak snap bukti.. senang.. heheheh

pastu kalau first time buat..

1. buat 1/2 adunan aje.. jangan tamak.. dan jangan lupa tapis.. kalau tak dia bergentel2.

2. make sure minyak tak panas, tak sejuk.. biar sedang sedang sajeeeee...dan minyak kena boleh merendam penuh acuan..
3. semua utensil da siap.. like penapis yang da letak paper towel, ada penyepit, lidi untuk congkil adunan,  dan aduanan ( adunan kena sentiasa di kacau sebelum celup takut ada mendapan tepung), mangkuk adunan..sediakan tiga size, besar, sedang dan kecil .. pasal masa rendam/celupkan nanti senang bila adunan makin berkurang
4. masa mencelup kena angkat celup angkat celup beberapa kali.. supaya semua diselaputi
5. sama juga masa masak dalam minyak.. angkat celup.. angkat celup.. pastu baru letak bontot dia.. pasal nak biar bontotnya mengeras supaya boleh duduk sendiri..(hehe)

jadi macam kerang -- tertutup jer..

versi kudup tulip

8. kalau semua da ikut... inilah hasilnya